Blog
In questo blog troverete consigli pratici e suggerimenti utili
Alimentazione,salute., fitness, benessere mentale, cure naturali e stile di vita
Torta proteica pera e cioccolato: una coccola sana e golosa
Ingredienti:
1 uovo
200 ml di albumi
2 pere mature
15 gr di olio di cocco vergine
20 gr di cacao amaro in polvere
200 gr di farina di avena aromatizzata al cioccolato
50 gr di proteine Whey in polvere gusto brownie
10 gr di lievito per dolci
180 ml di latte vegetale (a scelta tra avena, orzo, mandorla o altro senza zuccheri aggiunti ).
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180°C.
In una ciotola capiente:
Unire e mescolare con tutti gli ingredienti in polvere: la farina, il cacao, il lievito e le proteine in polvere.
In un'altra ciotola:
Sbattere bene l'uovo.
Unire l'uovo sbattuto ai liquidi: gli albumi, il latte vegetale e l'olio di cocco.
Mescolare bene con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto omogeneo.
Preparazione delle pere:
Sbucciare le pere.
Tagliare una pera a cubetti piccoli.
Tagliare l'altra pera a fettine sottili nel senso della lunghezza, per la decorazione.
Unire gli impasti:
Aggiungere gradualmente il composto liquido al composto secco, mescolando delicatamente con una spatola fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
Incorporare i cubetti di pera all'impasto.
Versare l'impasto in una teglia foderata con carta da forno o antiaderente
Decorare la superficie con le fettine di pera disposte a raggiera.
Cuocere in forno per circa 27-30 minuti.
Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente prima di servirla.
Consigli:
Se preferite una consistenza più morbida, potete aggiungere un cucchiaio di yogurt greco all'impasto.
Decorate la torta con una spolverata di cacao o cannella in polvere