In questo blog troverete consigli pratici e suggerimenti utili
Alimentazione,salute., fitness, benessere mentale, cure naturali e stile di vita
1 o 2 cucchiaini di cacao amaro in polvere
1 cucchiaio di farina d'avena
1 bicchiere di latte vegetale senza zuccheri aggiunti (es. mandorla, riso, avena) oppure latte Zymil
Dolcificante a piacere (es. stevia, eritritolo, diete tic)
Un pizzico di sale
Cannella in polvere (facoltativo)
In un pentolino mescolare la farina d'avena, il cacao amaro in polvere e il sale
Aggiungere gradualmente il latte vegetale, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi, e il dolcificante fino ad ottenere il gusto desiderato.
Accendere il fuoco a fiamma bassa e cuocere la crema, continuando a mescolare, fino a raggiungere la densità desiderata (circa 5-10 minuti).
Spegnere il fuoco
Versare la crema in coppette individuali e servire subito o a temperatura ambiente oppure far raffreddare in frigorifero per ottenere un budino dal sapore più intenso e fresco ideale per l'estate.
Per una consistenza più vellutata, frullare la crema con un frullatore ad immersione prima di servirla.
È possibile arricchire la crema con mandorle o noci tritate, o la cannella da spolverare sopra.
La crema può essere conservata in frigorifero per 3-4 giorni in un contenitore ermetico.
La quantità di dolcificante da utilizzare dipende dai gusti individuali.
Il latte vegetale può essere sostituito con latte ad alta digeribilità, biologico, oppure latte di capra.
La cannella è un ingrediente facoltativo, che può essere omesso o sostituito con altri aromi a piacere, come vaniglia
Ideale per colazione , merenda o una coccola serale, può rientrare tranquillamente in un regime dimagrante .